19h30
Amuse- bouche
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Pâté en croûte Richelieu
au foie gras de canard,
rémoulade de céleri pomme et noix,
râpé de truffe noire du Périgord
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Coeur de filet de bar de l’Atlantique,
étuvée de poireaux au beurre d’algues
et coquillages, sabayon iodé
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Filet de veau du pays rôti au poêlon,
courge butternut fondante
et fleur de cazette, jus corsé au Marsala
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Assiette de notre maître affineur
M. Duttweiler
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Dessert l’an nouveau
BRACELET MULTI-PASS INCLUS
Programme dès 22h
Soirée dansante au Caveau
Blaska x Fabian Air x Farba x Lych x Berdoz
Prix « Repas de Gala »
+ Accès soirée dansante avec MULTI-PASS inclus
CHF 210.-/personne
Table de 6 minimum
MULTI-PASS
Donnant accès dès 22h aux 4 établissements : MadHouse, St-François Pub, MAD Club et à la soirée MAD du Lausanne Palace.
Valable dès 22h (sauf MAD Club 23h) en vente chez ticketcorner.ch
PRIX MEMBRE MAD : CHF 49.-
PRIX NON-MEMBRE : CHF 59.-
IMPORTANT : L’entrée d’un lieu peut être momentanément bloquée pour respecter la capacité autorisée. L’heure de fermeture des lieux pourra varier.
